Kiosk vakt

Møt opp 90 minutter før den første kampen starter.
Da rekker du å ordne med kaffe/te, frukt, og evt. annen mat.
Alle lag kommer ca 1 time før kampstart.

🔴 KAFFE & TE

• Kaffeposer, filter, te-poser, kaffesukker og fløtepulver er i skapet på bakrommet.
• Bruk 5 måleskjeer med kaffe til full trakter.
• Kok te-vann på vannkoker og ha det på gul kanne.

🔴 KOKE PØLSE

• Pølsene skal varmes i pølsemakeren. Pølsemakeren skal stå på ca. 70-80 grader med vann oppunder rista. (Må muligens ha litt sterkere temp. i starten.)
• Pølsepapir og beholdere finner dere i skapet på bakrommet.
• Ketchup og sennep står i brus-skapet og settes frem på benken. Pølser ligger i kjøleskapet.
• I de tilfeller vi har lomper ligger de i kjøleskapet
• (Hvis brød ligger i fryseren ta opp og “riste” på toastjernet)
• Følg instruks på hvor mye pølser som skal værmes (avhengig av hvor mange kamper som spilles)

🔴VAFFEL

• Poser med vaffelrøre finnes i skapet på bakrommet
• Vaffeljern finnes i skapet på bakrommet
• Syltetøy, rømme og stekesmør står i kjøleskapet
• Kaketine med lokk brukes til vaflene
• Følg instruks på hvor mange vafler som skal stekes (avhengig av hvor mange kamper som spilles)

🔴 FRUKT

• Frukt ligger i kjøleskapet
• Kutt opp frukt til fruktbeger (følg oppskrift inne på kjøkkenet)
• Legg frem frukt som selges stykkevis

🔴OPPLYSNINGER

• Zettle betalingsystem og utstyr, veiledning i kiosken.
• VIPPS nr Kiosk 775159 (alle varer som selges ligger i VIPPS handlekurven)
• Veksel til kiosk ligger i kassaskrinet
• Søppel og brusflasker skal ryddes fra tribunen mellom og etter kampene
• Ved mange kamper må det settes ut flere bord og stoler i "cafe" områdetHallvakten hjelper til med skyvedørene

🔴 DOMMERE, SEKRETERIAT

• Sekretariat får kaffe/te og 1 vaffel/kakeSett frem kaffekanne og kopper i sekretariatet
  • Sett frem kaffekanne og kopper i sekretariatet
• Dommer får kaffe/te eller 1 brus samt en vaffel, kake, pølse eller frukt

🔴 ETTER KAMP

Kiosken – rydding og vasking

• Kaffekanner, traktere, pølsekoker og alt utstyr som er brukt skal vaskes!
• Sett det som skal stå kaldt tilbake i kjøleskapet
• Oppdelt frukt som er ikke er solgt kan stå i kjøleskapetp, ikke kastFrukt gis ut til lag som trener påfølgende uke
  • Frukt gis ut til lag som trener påfølgende uke
• Salgsvarer i kiosken skal ryddes tilbake i skapet der det ble hentet fra
• Har ekstra bord og stoler blirr brukt i "café" området, må disse ryddes tilbake
• Gulvet i kiosken skal vaskes

• Vaskemiddel og filler finner du i skapet på bakrommet.
• Bøtter og kost finnes bakrommet.

🔴 Søppel

• Tøm søppelkontainere og gi beskjed til hallvakten som har nøkkel til avfallsrommet

🔴 Kassaoppgjør

• Pengene skal telles opp av kioskvaktene, evt. sammen med vakthavende i hallen.
• Digital rapport kan skrives ut om ønskelig.

🔴 KIOSKEN SKAL IKKE STENGES FØR KAMPENE ER SLUTT OG SISTE LAG HAR REIST.

🤩 LYKKE TIL!!